社区概况

长在架子上的火龙果

什么样的南方果子到北方安家，让村子成了远近闻名的采摘村?啥架子让果子产量翻番，让村民们有了致富路?果子用上新技术，《科技苑》为您讲述。

【主持人】：您好，欢迎关注《科技苑》。杏山岭村在山东费县现在出名了，很多城里人都跑到村里去采摘一种水果，就靠着这种果子，村里一年就能收入500多万元，今天我们去杏山岭看看，村里到底种的是什么水果?

【解说】：这就是杏山岭村种植的水果：火龙果。

在绿色的枝条上，火龙果火焰般的颜色，一下子就吸引了游客的注意。

现场切开，果肉也是红的，而且味道很好。

【采访】游客：好吃，很甜。

【解说】：火龙果，在山东费县没有多少人种，自从杏山岭村种上了火龙果，村里就变成了一个远近闻名的采摘村，这效益也就像这火龙果一样，红红火火的。杏山岭村的村支书刘敬俊对火龙果的卖价也很满意。

【采访】村民：我觉得种火龙果效益很好，很值。

【解说】：杏山岭村种上火龙果，不是天上掉下来的馅饼，是靠村支书刘敬俊找来的。

2008年，刘敬俊看到其它村做乡村游挺红火的，也想在村里做乡村游。可是杏山岭村一没有风景名胜，二没有文化遗产，就连自己村里大棚里种植的也只是普通的西葫芦。刘敬几年来一直在寻找，他就想找一种奇特的，能吸引观光旅游的品种，直到偶尔一个机会，他终于发现了他要找的东西。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：多次外出考察，后来偶然的一个机会考察到火龙果，比较适合我们大棚种植。

【解说】：在考察中，刘敬俊发现北京有人在大棚里种植火龙果，火龙果是热带水果，在北方的大棚里种植吸引了很多城里人来采摘，再一了解，火龙果在北方大棚里种植，一年可以采摘10多茬，而且采摘的价格高，一斤可以卖15-20元。

火龙果不光是能种能长卖价好，更打动刘敬俊的是，种火龙果省心。它原本是热带沙漠的植物，用水量很少，不用怎么浇水。在大棚内密闭种植，人工授粉，风传和昆虫传播病害很少发生，防病治病不用太操心。

刘敬俊他找到火龙果算是一种机缘巧合，但是最重要的是他在杏山岭村种植火龙果的方法，跟别的地方都不一样。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：我这个种植方式和别人不一样，我搭了一个特殊的架子，双排式的。

【解说】：刘敬俊用双排架种植火龙果，其它地方采用的是柱式栽培方式。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：火龙果本身它是一种攀援的植物，它需要一定的支撑，然后才能长到上面。

【解说】：柱式种植，就是立起一根水泥柱，让火龙果植株沿着水泥柱向上生长，上边是一个圆盘，火龙果长到圆盘上之后，在圆盘中间分枝，再往下垂枝结果。

那刘敬俊为什么不用别人成熟的柱式栽培，要自己琢磨成这种双排架的呢?

火龙果原来主要是种在热带地区，那些地方经常有台风发生，把火龙果固定在柱子上，是为了保证火龙果的安全。

如果台风来了，一根一根的柱子，互相有一定的距离，这样就可以预防大面积的倒塌，减少损失。

有很多北方种植户在引进火龙果种植时，就学着把柱式栽培照搬过来了。

刘敬俊是个喜欢琢磨的人，在山东的大棚里边，不会受到台风的侵袭，既然自己的目的是让人来采摘，做成观光园，就得让人好采摘。

【采访】山东省费县果业管理局高级农艺师 徐明举：火龙果它是属于仙人掌科的，这个叶片它退化了，退化成刺。

【解说】：火龙果柱式生长，侧枝全平铺开来然后下垂，这样就成了一个带刺的大花盘，人在柱子和柱子之间走来走去，稍不小心就会被刺伤。而且围绕着柱子，火龙果的枝条全散乱分布，长在枝条里面的，去采摘时更容易刮伤。

要是让游客采摘不容易被刺弄伤，这柱子和柱子之间的距离尽量要大，可这样一来一亩大棚又种不了多少棵火龙果。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：一亩地的投资需要4-5万元钱，我想充份利用大棚里的土地空间，降低设施成本。

【解说】：刘敬俊既想方便游人采摘，又想能多种火龙果，有了这个想法后，他决定对架子进行改良，思来想去，刘敬俊把火龙果的架子做成了双排架。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：我们搭架子的方法是立上四根水泥柱子，上边用大竹竿把它平着架起来，这一排竹竿和这一排竹竿之间用木棍把它连接起来，上部形成一个加固作用，这样整体的架子就搭好了。

【解说】：搭架子让火龙果攀援生长，双排架的方式让火龙果的枝条能在架子的两侧生长。

【采访】山东省费县果业管理局高级农艺师 徐明举：双排架高度是1.2米，双排架那么中间还留有一个很大的空间，这个距离呢，是三米这样的一个距离，便于采摘。

【解说】：每个双排架之间的距离是3米，一亩大棚可以架设20排，中间过道足够宽，人在里面走动的空间很大，不容易被火龙果的刺着，而且果子长在架子的两边，架子高度也合适，对于游客来说采摘很舒服。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：双排架，这样对采摘果子非常方便。这边一剪刀，这边一剪刀，把它剪下来就行了。

【解说】：和柱式种植相比，刘敬俊搭建的双排架，让火龙果的生长不再杂乱，便于采摘。

刘敬俊的双排架不但方便采摘，还考虑到了增加收益，由于中间留很宽的距离，架子两边就可以增加种植棵数了。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：采取的架式种植，种植的标准是一架双行，行之间是50公分，然后我们种植的株距是一米3棵。

【解说】：架子两边栽密点，火龙果1米种3棵，那么一个双排架可以种上60来棵。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：我们经过测算，柱式栽培方法，它的柱子一般情况都是两米乘2.5米的距离，这样计算下来一亩地可以栽培600多株。这种栽培方式一亩地可以达到1200棵，数量上比柱式多了一倍。

【解说】：刘敬俊长期从事大棚种植，有一个常识他是很清楚的，要让火龙果能长好，就要解决好光照的问题。 火龙果作为一种热带水果，需要充足的阳光照射。

【采访】山东省费县果业管理局高级农艺师 徐明举：火龙果对光照的需求比其它果树要求要更多一点，因为它的叶子退化了，那么只在这个枝上含有大量的叶绿素，吸收光能转化成各种各样的一些营养物质。

【解说】：如果阳光充足，火龙果的光合作用就特别旺盛，肉茎粗壮色泽浓绿，花多果大。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：我们采用的是南北向，上午这一面可以充分利用阳光，下午这一面可以充分利用阳光，这样光照均匀。

【解说】：刘敬俊在搭建双排架的时候，采用南北向的架子，火龙果能充分采光后，那么自然长得色泽均匀、亮度高、口感好。

更让刘敬俊得意的是，弄成双排架后，还有更多好处，成本也不高，原来蔬菜棚子里的柱子都可以利用起来，只要2000元的成本就能把双排架搭起来。

在火龙果种植基地，架子都是用竹竿做成的，这样做不仅仅是为了降低了成本，竹竿还能对火龙果进行保护。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：我们用竹竿把火龙果枝条搭在上面起一个保护作用。火龙果是肉质的很容易烫伤。

【解说】：火龙果枝条和果实是肉质的，如果温度高很容易烫伤，刘敬俊用竹竿搭建的架子，虽然夏季温度高，但竹竿吸热量很小，表面温度变化不大，就不会把火龙果烫伤了。

【采访】山东省费县果业管理局高级农艺师 徐明举：这种架式还是非常好的，产量有了非常好的提升，另外非常的省工和省力。

【解说】：刘敬俊火龙果种法不一样，很奇特，一个双排架，就有那么多的好处，而且这种种植方式，可以给火龙果起垄。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：火龙果的根是一种肉质根，长得非常的细嫩，并且也非常的窄。

【解说】：火龙果的根，是浅表根，它的根就扎在表层土壤里，而且须根比较多，分布的范围是比较窄的。

【采访】山东省费县果业管理局高级农艺师 徐明举：火龙果垂直根也就是分布在5到10公分这个范围之内，另外这个水平根的直径在30到50厘米，它这样的一个分布。

【解说】：这种根的特点就怕涝，到了夏天，北方大棚汛期雨水比较多，暴雨的时候，就会从棚外倒灌进棚里，雨水不能及时排出，出现积水的情况，棚一积水，火龙果就会烂根。

刘敬俊想起他们种的西葫芦，为了解决西葫芦根浅的问题，都是起垄种植，这样可以保墒保水，透气性强。

火龙果现在是双排式种植，一条条的，正好可以起垄。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：齐垄高度大约在20公分到30公分之间，而宽度是一米三左右。

【解说】：起垄种植火龙果，水大了，可以及时排到垄沟里去，对火龙果的根系起到保护作用。

刘敬俊的一整套技术，不光是双排架、起垄这些地方不一样，他还摸索出来一些技术，让火龙果的产量增加了。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：一般柱式栽培的产量一亩能达到3000斤，架式栽培在盛果期的产量可以达到5000斤。

【解说】：火龙果的产量提高，刘敬俊的技术就是剪枝。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：火龙果苗栽上以后，首先用一根小竹竿把它引到架杆上边来，等到它长到和架杆平齐的时候，我们就可以把它打顶了。

【解说】：主枝长出来，就要把头掐掉，火龙果才长到1.2米，正往上长时，就要把头剪掉了，他反倒说是增产技术，这是为什么呢?

因为火龙果的主枝不是结果枝，植物都有顶端优势，只要把顶留着，它就一直往上窜，就很少长出侧枝，这侧枝才是结果的枝条。把火龙果的枝条顶端剪掉，营养就会积累在体内，促进侧枝的生长。

当侧枝长出来后，也只保留一部分让它们继续生长。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：这一棵就是我们打过顶以后生发出来的三个侧枝，这是一个，这是两个，三个。

【解说】：如果侧枝太多，它们会互相争夺营养，影响开花结果，只保留三根，就可以把营养集中在它们身上。

侧枝留的数量有讲究，另外侧枝长度也有限制，当侧枝长到80厘米的时候，也要把侧枝的顶端剪掉，让结果枝的营养促进开花结果。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：架子上的枝条保留在80厘米，这个枝条它长得特别肥厚，你看，这个宽度都在三指宽。

【解说】：这样的长度枝条能蓄积足够养份，就能多形成花蕾，结的果也就多了。

火龙果剪枝非常重要，除了第一年修剪，它们之后还要留新枝剪老枝，双排架呢，还非常有利于修剪。

柱式修剪，得围着柱子剪，老转圈，不方便。

双排架，一排排的，站在过道里，就可以修剪两边的，既省心又省力，特别轻松。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：这样保证营养的充分蓄积，给来年结果打好一个基础。

【解说】：当然密度增大，株数增加了，饭要够吃，那就多施点肥，刘敬俊他们这是观光园，他们施的都是有机肥。

【采访】山东省费县正旺火龙果种植合作社理事长 刘敬俊：施的有花生壳，还有就是小麦、玉米的秸秆，还有充分腐熟的羊粪和兔粪。

【解说】：双排架，垄式栽培，南北向，独特的剪枝方法，这样火龙果就长得又多又好。

有了火龙果，这来采摘的人是一拨又一拨。

刘敬俊并没有满足，他还因地制宜，在大棚里套种西红柿、甜椒等作物，能满足人们更多的采摘要求。

现在，杏山岭村一年游客量能达到5、6万，光靠火龙果一年就能收入500多万元。

【采访】山东省费县果业管理局副局长 李朝阳：随着乡村旅游的兴起，观光果业成为农民一个增收途径，火龙果温室栽部初具规模，这边已经成了一个火龙果的产业村。

【主持人】：现在有很多村都在探索一村一品，其实每个村庄的资源情况都不一样，一个村子的发展只要一个点子，就能改变村子的整个面貌。如果我们的每一个村庄有一个能琢磨的带头人，都能找到适合自己的产业，我们的村子就成为了创业、创新的好地方。

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